Homer na Alasce było kolejnym przystankiem American Grown Field. Tym razem goście jedli amerykański obiad przy stolikach udekorowanych piwoniami.
Sceneria, stworzona przez Christi Lopez z Bergerons Flowers and Events, zawierała girlandę ponad 2000 piwonii w odcieniach różu i bieli, w połączeniu z paprociami od farmera Betty Joslyn.
Przez cały wieczór 175 gości zbierali się przy okrągłym kwiatowym „stanowisku do selfie”, aby uchwycić piękno rodzimych, czerwonych piwonii Felix Supreme.
Na posiłek przygotowany przez szefową kuchni Susie Von Willer Linford z Alaska Coastal Catering, składały się dzikie pazury kraba, warzywa z fetą i lokalnymi jagodami, łosoś z rzeki Alaskan, kuskus z gorgonzolą, marchew pieczony w tymianku i maśle oraz deser, zawierający dwa rodzaje trufli i ekologicznych jagód.
Piwonia (paeony, peony) to roślina kwitnąca z rodzaju Paeonia, jedyny rodzaj z rodziny Paeoniaceae. Pochodzi z Azji, Europy i zachodniej Ameryki Północnej.
Naukowcy różnią się co do liczby gatunków, które można rozróżnić, w zakresie od 25 do 40, chociaż obecny konsensus to 33 znane gatunki.
Piwonie – opis
Większość to wieloletnie rośliny zielne o wysokości 0,25cm–1 m, ale niektóre to drzewiaste krzewy o wysokości 0,25cm–3,5 m. Mają złożone, głęboko klapowane liście i duże, często pachnące kwiaty, w kolorach od fioletowego i różowego do czerwonego, białego lub żółtego, późną wiosną i wczesnym latem. Kwiaty mają krótki okres kwitnienia, zwykle tylko 7-10 dni.
Piwonie należą do najpopularniejszych roślin ogrodowych w regionach umiarkowanych. Piwonie zielne są również sprzedawane jako kwiaty cięte na dużą skalę, chociaż ogólnie dostępne tylko późną wiosną i wczesnym latem. Pojawiającym się źródłem piwonii w połowie do późnego lata jest rynek alaski. Wyjątkowe warunki uprawy z powodu długich godzin nasłonecznienia tworzą dostępność z Alaski, gdy inne źródła zakończyły zbiory.
Jak uprawiać piwonie?
Piwonie są klasycznymi roślinami ogrodowymi, które mogą rozwijać się przez dziesięciolecia przy minimalnej staranności, gdy są sadzone w miejscu, które lubią, w glebie, która odpowiada ich potrzebom. To jedna z najdłużej żyjących roślin ogrodowych, bowiem piwonie są czasami przekazywane z pokolenia na pokolenie w rodzinach. Bardzo ważne jest, aby prawidłowo wykonać początkowe sadzenie, ponieważ piwonie mogą być temperamentne, jeśli zostaną przeniesione po ich założeniu.
Daj każdej piwonii wystarczającą przestrzeń, aby osiągnąć dojrzałość bez zatłoczenia. Oznacza to średnicę 90-120 cm dla każdej rośliny. Piwonie są szczególnie podatne na szarą pleśń (botrytis), gdy są sadzone zbyt blisko, a powietrze nie może swobodnie przepływać między roślinami. Wybierz miejsce chronione przed silnymi wiatrami. Posadź swoje piwonie z dala od innych drzew i krzewów, ponieważ nie lubią konkurować o składniki odżywcze i wodę.
Piwonie lubią chłód zimą. Aby ustawić pąki kwiatowe, korzenie piwonii powinny być sadzone stosunkowo blisko powierzchni gleby – tylko około 5-8 centymetrów. Pozostawienie korzeni tak odsłoniętych może wydawać się dziwne, ale piwonie rzeczywiście potrzebują tego chłodu, aby osiągnąć stan uśpienia i ustawić pąki.
Czas kwitnienia dla piwonii waha się od późnej wiosny do późnego lata, w zależności od odmiany, ale wszystkie rodzaje najlepiej sadzić jesienią, około 6 tygodni przed zamarznięciem ziemi. Daje to roślinom czas na osiedlenie się i ustanowienie korzeni przed zimą. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku sadzenia gołych piwonii korzeniowych lub podczas przesadzania, ale nawet podczas sadzenia doniczkowych piwonii sadzenie jesienne daje lepsze wyniki, niż sadzenie wiosną.
Światło i gleba
Piwonie potrzebują miejsca, które odbiera co najmniej 6 godzin słońca każdego dnia, a cały dzień słońca jest jeszcze lepszy. Bez wystarczającego nasłonecznienia otrzymasz mniej kwiatów, a rośliny będą miały większe ryzyko chorób grzybowych, takich jak szara pleśń.
Piwonie idealnie pasują do dobrze osuszonej, lekko kwaśnej gleby (pH 6,5 do 7,0). Jeśli sadzisz w ciężkiej gliniastej glebie, zmieniając kompostem lub mieszanką gleby oznaczoną azaliami i rododendronami, ułatwi to Twojej osadzie piwonii osiedlenie się. Ponieważ piwonie mogą pozostawać w tym samym miejscu przez ponad 70 lat, znalezienie czas na przygotowanie gleby przed sadzeniem, to dobrze spędzony czas.
Konieczne jest coroczne stosowanie kompostu zmieszanego, z bardzo małą ilością nawozu wokół podstawy rośliny. Zrób to zaraz po zakończeniu kwitnienia roślin.
Zimą nie duś piwonii mulczem. W pierwszym sezonie zimowym można mulczować luźno za pomocą igieł sosnowych lub rozdrobnionej kory, ale ściółkę należy natychmiast usunąć wiosną.
Podlewanie, wilgotność, temperatura
Piwonie potrzebują wilgotnej, dobrze przepuszczalnej gleby, aby mogły się rozwijać. Idealnie powinny otrzymywać od 25-50 mm wody tygodniowo. Zmroź swoje piwonie, aby pomóc im zatrzymać wodę i zmniejszyć prawdopodobieństwo chwastów.
Piwonie preferują chłodniejsze obszary (strefy wytrzymałości 3-8 i najlepiej, gdy doświadczają zimnych zim. Mogą rozwijać się w stosunkowo wilgotnych miejscach, ale nie są odporne na suszę).
Fala upałów sprawiła, że sezon zbiorów kwiatów piwonii przyspieszył w firmach znajdujących się w USA nawet o dwa tygodnie.
– Normalnie przychodzę tu o 8:00 i leniwie zbieram, ponieważ jest tak fajnie i przyjemnie na Alasce – powiedziała właścicielka farmy Alaska Blooms Peony – Rachel Christy. Pogoda przyspieszyła jednak wyjście o dwie godziny. Ogromna fala upałów pod koniec czerwca nieoczekiwanie zajęła Christy. Sezon piwonii kończy się bowiem dwa tygodnie wcześniej.
Jej ostatnia odmiana – Elsa Sass, pączkuje prawie miesiąc przed terminem. – Jest tak gorąco, że kwiaty kwitną w polu szybciej, niż mogę się nimi zająć – powiedziała Martha Lojewski.
Nie może nawet opuścić zakwitów na polu, ponieważ wysoka temperatura powoduje, że rzucają płatki, które mogą gnić i powodować grzyby. – Zazwyczaj lubię czekać kilka dni lub tydzień, aby spojrzeć na kwiaty, ponieważ ciężko pracujemy, aby je zobaczyć. A po pięciu dniach zaczęły rzucać płatki, więc wszystko szaleńczo się spieszyło, żeby wyrzucić wszystkie kwiaty z pola – powiedziała.
Lojewski jest również kierownikiem sprzedaży w Alaska Peony Cooperative, która ma około 10 członków w całym stanie. Wygląda na to, że wszystkie piwonie są „gotowe” około dwóch tygodni przed terminem.
Tureccy hodowcy z miasta Yozgat importowali nasiona piwonii z Holandii i są zachwyceni wynikami. Efektem tego zwiększają produkcję do 100 000 sztuk rocznie.
Dwaj bracia Bulent i Murat Hoke pracowali przez wiele lat w różnych szklarniach w Holandii, aż w końcu zdecydowali się hodować piwonie w rodzinnym mieście Yozgat, które znajduje się w północnej części Turcji. Rozpoczęli proces produkcyjny 5 lat temu i co roku zwiększają obszar.
Obaj bracia mają również dodatkowe pole w innym mieście – Kirsehir, gdzie również uprawiają piwonie na powierzchni 5.000 metrów kwadratowych. Ich obszar produkcyjny w Yozgat wynosi około 12.000 metrów kwadratowych.
Grower Bulent Hoke: – Turcja corocznie importuje peonie o wartości 1,8 miliona dolarów rocznie i właśnie pokazaliśmy, że można ją uprawiać w Turcji i nie musimy importować tego produktu. Nasze produkty cieszą się dużym popytem, a wiele kwiaciarni ze Stambułu i Ankary kupuje nasze piwonie – mówi. – Wiele osób było bardzo sceptycznie nastawionych do produkcji piwonii, ale udowodniliśmy, że można to zrobić z powodzeniem. Jesteśmy szczególnie zadowoleni z jakości i wydajności, a naszym celem jest ciągłe zwiększanie wielkości produkcji i redukcja importu piwonii w możliwie największym stopniu – dodaje. – Większość kwiaciarni jest zaskoczonych naszymi cenami, które stanowią połowę ceny importowanych piwonii z Holandii, dlatego czasami mają pewne obawy dotyczące jakości i żywotności wazonów, ale po zakupie naszych produktów widzą, że nasze piwonie są łatwo porównywalne pod względem jakości z importowane – kończy.
W tym roku firma zwiększy także powierzchnię chłodniczą, by stworzyć możliwości eksportu zwłaszcza na rynek rosyjski i ukraiński.
Żaden inny kwiat nie pasuje do kwitnącej siły maja tak bardzo, jak piwonia. Pąki są kulkami skompresowanej energii, które – gdy nadejdzie czas – otwierają się bardzo szybko i pięknie pachną.
Jednokwiatowe piwonie mają wtedy wspaniałe serce, podczas gdy odmiany podwójnie kwitnące tworzą wesołą, pełną główkę miękkich płatków.
Mogą mieć średnicę 15-18 cm i są szczególnie oferowane w kolorze białym, w różnych odcieniach różu i bordo. Kwitną w maju i czerwcu i oferują romantyczny smak nadchodzącego lata.
Pochodzenie i zasięg
Piwonia pochodzi z Chin i przybyła do Europy około 1785 roku. Zakres piwonii jest duży, istnieją setki odmian. Obok bieli, różu i bordo występują również w kolorze liliowym, łososiowo-różowym, bladożółtym i czerwonym. Kształt kwiatu może się różnić między podwójnie kwitnącym, pojedynczym kwiatkiem i ukwieconym. Wiele piwonii ma bardzo mocny słodki zapach, który sprawia, że kwiaty są jeszcze bardziej atrakcyjne. Przekształcenie pąka o średnicy około 3 cm w kwiat o średnicy ponad 15 cm jest zawsze spektakularne.
Wskazówki pielęgnacyjne dla profesjonalistów
Używając bardzo czystych wazonów lub wiader, przechowuj piwonie w chłodnych warunkach i na warstwie wody z cebulowym kwiatem. Upewnij się, że kwiaty nie są wilgotne z powodu nadmiernej wilgotności lub kondensacji spowodowanej wahaniami temperatury. To zachęci botrytis – grzyba, który szybko zmniejsza wartość dekoracyjną. W przypadku piwonii jest to często nazywane zarazą i może być widoczne przez małe brązowe plamy na kwiatach lub liściach.
Firma S & R Farms – hodowla kwiatów korzysta na swojej świetnej lokalizacji, dzięki czemu nie musi koncentrować się na marketingu i promocji swoich produktów.
Położona w centrum New Jersey w Allentown, tuż przy New Jersey Turnpike, certyfikowana hodowla kwiatów American Grown o powierzchni 350 akrów, leży w cieniu jednych z najbardziej zurbanizowanych krajobrazów na Ziemi. Nowy Jork jest godzinę drogi na północ, a Filadelfia jest pół godziny na południe.
Blisko miast
Bliskość głównych skupisk ludności na wschodnim wybrzeżu przekłada się również na wielu potencjalnych klientów w pobliżu. Jego lokalizacja sprawia, że marketing S & R Farms ma niski priorytet. Nie ma strony internetowej i ma niewielką obecność w mediach społecznościowych. Popyt na kwiaty jest jednak silny. – Zapotrzebowanie nigdy się nie kończy – powiedział Nick Ricci.
S & R to operacja rodzinna z udziałem Ricci, jego żony, ojczyma i teścia, z pomocą załogi pracowników sezonowych. Razem zbierają około 50 odmian kwiatów na 350 akrach. Słoneczniki mają najwięcej miejsca z około 60 akrami, a następnie piwonie na około 20 akrach.
Sieć hurtowników
S & R sprzedaje swoje kwiaty za pośrednictwem sieci hurtowników i pośredników, którzy zbierają bukiety dla supermarketów. Opiera się również na grupie niezależnych sprzedawców, którzy dostarczają kwiaty do małych sklepów typu delikatesowego w Nowym Jorku.
S & R Farms działalność zaczęło od piwonii i stopniowo były dodawane kolejne odmiany. – Rozwijamy się każdego roku – mówi Ricci.
Przyszły wzrost może obejmować sprzedaż kwiatów bezpośrednio do konsumentów w gospodarstwie. Wielu okolicznych hodowców produktów przyjęło agroturystykę, aby zwiększyć zyski. Ricci rozważa również sprzedaż piwonii przez internet. Na razie uzyskanie certyfikatu American Grown jest jednym ze sposobów wspierania biznesu. Ricci powiedział, że kontynuował certyfikację na prośbę kilku hurtowników, którzy chcieli promować swoją ofertę jako amerykańscy.
